|
|
Pasta Met Spek En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram magere spekreepjes,
200 gram hamreepjes,
1 kleine ui,
150 gram champignons,
250 gram tagliatelle,
25 gram boter,
1 teentje knoflook,
100 gram doperwtjes (blik),
125 ml slagroom,
1 eetl. chilisaus,
1 eetl. tomatenpuree,
zout
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water met wat zout beetgaar.
Verhit intussen de boter in een pan en bak het spek en de ham ongeveer 3 minuten. Voeg de ui en de knoflook, champignons en doperwtjes toe en bak nog 5 minuten.
Roer dan de slagroom, chilisaus en tomatenpuree erdoor. Laat nog 2 minuutjes zachtjes pruttelen.
Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet en roer door de saus. Verdeel over voorverwarmde borden en serveer direct.
|
|
|